Ratatouille-pasta Ingredienser: - 250 g pasta (f.eks. penne) - 1 aubergine, terninger - 1 zucchini, terninger - 1 rød paprika, terninger - 400 g hakkede tomater (på boks) - 2 ss olivenolje - Frisk basilikum til pynt Fremgangsmåte: 1. Kok pastaen etter anvisning på pakken. Sil av vannet og sett til side. 2. Varm olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett aubergine, zucchini og paprika. Stek i ca. 5-7 minutter til grønnsakene er myke. 3. Hell i de hakkede tomatene og la det småkoke i 10 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak. 4. Bland den kokte pastaen inn i grønnsaksblandingen. Rør godt og varm opp i et par minutter. 5. Server med frisk basilikum på toppen.
🤖 Generert av kunstig intelligens