Fylte Paprika med Quinoa og Feta Ingredienser: - 4 store paprika (valgfri farge) - 1 kopp quinoa - 2 kopper grønnsaksbuljong - 150 g fetaost - 1 dl cherrytomater, delt i to - 1 ts tørket oregano - Salt og pepper etter smak Fremgangsmåte: 1. Forvarm ovnen til 180°C. 2. Skyll quinoaen godt under kaldt vann. Kok quinoaen i grønnsaksbuljongen i ca. 15 minutter eller til væsken er absorbert. Ta av varmen og la den stå i 5 minutter. 3. Imens, skjær toppen av paprikaene og fjern frøene. Sett dem til side. 4. Bland den kokte quinoaen med fetaost, cherrytomater, oregano, salt og pepper i en stor bolle. 5. Fyll de forberedte paprikaene med quinoa- og feta-blandingen. 6. Plasser paprikaene i en ildfast form og sett dem i ovnen. Bak i 25-30 minutter, eller til paprikaene er møre. 7. Server varme, gjerne med en grønn salat ved siden av.
🤖 Generert av kunstig intelligens