Krydret Quinoa med Grønnsaker Ingredienser: - 200 g quinoa - 1 rød paprika - 1 gul squash - 1 liten løk - 2 fedd hvitløk - 1 ts spisskummen - Salt og pepper etter smak Fremgangsmåte: 1. Skyll quinoaen godt under kaldt vann. 2. Kok quinoaen i en kjele med dobbelt så mye vann (400 ml) i ca. 15 minutter, eller til vannet er absorbert. Ta kjelen av varmen og la den stå i 5 minutter med lokk. 3. Hakk løk, hvitløk, paprika og squash i små biter. 4. Varm litt olje i en stekepanne over middels varme. Stek løk og hvitløk i 2-3 minutter til de er myke. 5. Tilsett paprika og squash, og stek videre i 5-7 minutter til grønnsakene er møre. 6. Rør inn den kokte quinoaen, spisskummen, salt og pepper. Bland godt og varm opp i et par minutter. 7. Server varm som en sunn og smakfull middag.
🤖 Generert av kunstig intelligens