Fylte Paprika med Quinoa og Feta Ingredienser: - 4 store paprika (valgfri farge) - 1 kopp quinoa - 1 ½ kopp grønnsaksbuljong - 100 g fetaost - 1 liten rødløk - 2 ss olivenolje - Salt og pepper etter smak Fremgangsmåte: 1. Forvarm ovnen til 180 grader. 2. Skyll quinoaen godt og kok den i grønnsaksbuljongen i ca. 15 minutter, eller til væsken er absorbert. 3. Finhakk rødløken og stek den i olivenolje til den er myk. 4. Bland den kokte quinoaen med stekt rødløk og smuldret fetaost. Smak til med salt og pepper. 5. Del paprikaene i to på langs og fjern frøene. Fyll dem med quinoa- og feta-blandingen. 6. Legg de fylte paprikaene i en ildfast form og stek i ovnen i 25-30 minutter, til paprikaene er møre. 7. Server varme og nyt!
🤖 Generert av kunstig intelligens