Soppfylt Omelett med Spinat Ingredienser: - 4 egg - 100 g fersk sopp (f.eks. champignon) - 100 g fersk spinat - 50 g revet ost (f.eks. cheddar) - 1 ss olivenolje - Salt og pepper - Frisk persille til pynt (valgfritt) Fremgangsmåte: 1. Rens og skjær soppen i skiver. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme, og stek soppen til den er gylden. 2. Tilsett spinaten og stek til den faller sammen. Krydre med salt og pepper. Ta blandingen av pannen og sett til side. 3. I en bolle, visp sammen eggene med litt salt og pepper. 4. Hell eggene i den samme pannen og kok på middels varme til kanten begynner å sette seg. 5. Fordel sopp- og spinatblandingen over den ene halvdelen av omeletten, og strø revet ost over. 6. Brett omeletten over fyllet og la den steke i et minutt til osten smelter. 7. Server varm, pyntet med frisk persille hvis ønskelig.
🤖 Generert av kunstig intelligens