Fylte paprika med quinoa og svarte bønner Ingredienser: - 4 store paprika (valgfri farge) - 1 kopp quinoa - 1 boks svarte bønner (rundt 400 g) - 1 liten løk - 1 ts spisskummen - 2 dl salsa - 100 g revet ost Fremgangsmåte: 1. Forvarm ovnen til 180 grader. 2. Kok quinoa etter anvisning på pakken. 3. Finhakk løken og stek den i en panne til den er myk. 4. Tilsett svarte bønner, kokt quinoa, spisskummen og halvparten av salsaen i pannen. Bland godt. 5. Skjær toppen av paprikaene og ta ut frøene. Fyll paprikaene med quinoa- og bønneblandingen. 6. Plasser fylte paprikaer i en ildfast form og hell resten av salsaen over dem. Dryss revet ost på toppen. 7. Bak i ovnen i 25-30 minutter, eller til paprikaene er møre og osten er smeltet. Server varm.
🤖 Generert av kunstig intelligens