Kremet sopp- og brokkolipasta Ingredienser: - 250 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti) - 200 g fersk sopp, skivet - 150 g brokkoli, delt i små buketter - 2 dl fløte - 1 dl revet parmesan - 2 fedd hvitløk, hakket - Salt og pepper etter smak Fremgangsmåte: 1. Kok pastaen etter anvisning på pakken. Tilsett brokkolibuketter de siste 3 minuttene av koketiden. Hell av vannet og sett til side. 2. I en stor panne, varm opp litt olje på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og sopp, og stek i ca. 5 minutter til soppen er gylden. 3. Hell fløten over soppen og la det småkoke i 2-3 minutter. 4. Rør inn parmesanosten til den er smeltet og sausen er kremet. Smak til med salt og pepper. 5. Bland den kokte pastaen og brokkolien inn i sausen. Rør godt og varm opp i et minutt. 6. Server umiddelbart, gjerne med ekstra parmesan på toppen.
🤖 Generert av kunstig intelligens