Ratatouille med Egg Ingredienser: - 1 aubergine - 1 zucchini - 1 rød paprika - 1 løk - 2 hvitløksfedd - 4 egg - Olivenolje, salt og pepper Fremgangsmåte: 1. Skjær aubergine, zucchini, rød paprika og løk i terninger. Finhakk hvitløken. 2. Varm olivenolje i en stor panne over middels varme. Stek løk og hvitløk til de er myke. 3. Tilsett aubergine, zucchini og paprika. Stek i ca. 10-15 minutter til grønnsakene er møre. Krydre med salt og pepper. 4. Lag 4 små fordypninger i grønnsaksblandingen og knekk et egg i hver fordypning. 5. Dekk pannen med lokk og la eggene steke i ca. 5-7 minutter, eller til eggehviten er satt. 6. Server varm, gjerne med ferskt brød ved siden av.
🤖 Generert av kunstig intelligens