Søtpotet- og Bønnesalat Ingredienser: - 2 søtpoteter - 1 boks svarte bønner - 1 rød paprika - 1 avokado - 1 lime - 2 ss olivenolje - Salt og pepper Fremgangsmåte: 1. Skrell og kutt søtpotetene i terninger. Kok dem i lettsaltet vann i ca. 10 minutter, til de er møre. Hell av vannet og la dem avkjøle. 2. Skyll de svarte bønnene i kaldt vann og la dem renne av. 3. Kutt rød paprika og avokado i terninger. 4. I en stor bolle, bland sammen de kokte søtpotetene, svarte bønner, paprika og avokado. 5. Press lime over salaten og tilsett olivenolje. Krydre med salt og pepper etter smak. 6. Bland forsiktig og server straks.
🤖 Generert av kunstig intelligens