Fylte Søtpoteter med Svartbønner Ingredienser: - 2 store søtpoteter - 1 boks svartbønner (skyllt og avrent) - 1 avokado (ternet) - 1 lime (saften) - 1 ts spisskummen - Salt og pepper etter smak - Frisk koriander (til pynt) Fremgangsmåte: 1. Forvarm ovnen til 200 grader. Prikk søtpotetene med en gaffel og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i ovnen i ca. 45 minutter, eller til de er møre. 2. I en bolle, bland svartbønner, avokado, limesaft, spisskummen, salt og pepper. 3. Når søtpotetene er ferdig stekt, ta dem ut av ovnen og skjær et snitt på langs i hver potet. 4. Fyll søtpotetene med bønne- og avokadoblandingen. 5. Pynt med frisk koriander før servering.
🤖 Generert av kunstig intelligens