Quinoasalat med ovnsbakte grønnsaker Ingredienser: - 200 g quinoa - 1 rød paprika - 1 squash - 1 liten rødløk - 2 ss olivenolje - Salt og pepper - Fersk persille til pynt Fremgangsmåte: 1. Forvarm ovnen til 200 grader. 2. Skyll quinoaen og kok den etter anvisning på pakken. 3. Kutt paprika, squash og rødløk i biter og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. 4. Drypp olivenolje over grønnsakene, og krydre med salt og pepper. Bland godt. 5. Stek grønnsakene i ovnen i ca. 20 minutter, eller til de er møre og lett brunet. 6. Bland den kokte quinoaen med de ovnsbakte grønnsakene. 7. Pynt med fersk persille før servering.
🤖 Generert av kunstig intelligens