Fylte paprika med quinoa og svarte bønner Ingredienser: - 4 store paprika - 1 kopp quinoa - 1 boks svarte bønner (ca. 400 g) - 1 kopp mais (fersk eller fra boks) - 1 ts spisskummen - 1 ts paprikapulver - Salt og pepper etter smak Fremgangsmåte: 1. Forvarm ovnen til 180 grader. 2. Kok quinoa i henhold til pakkeanvisningen og sett til side. 3. Del paprikaene i to på langs og fjern frøene. 4. I en stor bolle, bland kokt quinoa, svarte bønner, mais, spisskummen, paprikapulver, salt og pepper. 5. Fyll paprikaene med blandingen og legg dem i en ildfast form. 6. Dekk til med folie og bak i ovnen i 25-30 minutter. 7. Ta av folien og stek i ytterligere 10 minutter for å få en lett sprø overflate. Server varm.
🤖 Generert av kunstig intelligens