Kikert- og søtpotetcurry Ingredienser: - 1 boks kikerter (400 g) - 1 søtpotet, skrelt og terninger - 1 boks kokosmelk (400 ml) - 2 ss rød currypaste - 1 løk, hakket - 2 hvitløksfedd, finhakket - Frisk koriander til garnityr Fremgangsmåte: 1. Varm litt olje i en stor panne og stek løk og hvitløk til de er myke. 2. Tilsett rød currypaste og stek i ytterligere 1 minutt. 3. Ha i terningene av søtpotet og rør godt. 4. Tilsett kikerter og kokosmelk, og la det småkoke i 15-20 minutter til søtpoteten er mør. 5. Smak til med salt om ønskelig. 6. Server varm, og pynt med frisk koriander.
🤖 Generert av kunstig intelligens